CIAMBELLA AMARETTI, CIOCCOLATO E PANGRATTATO

Oggi vi proponiamo la ricetta della Torta amaretti cioccolato e pangrattato che ci è stata passata dai gestori di un Rifugio in Valmalenco.

Ingredienti:

200 g di amaretti sbriciolati

200 g di pangrattato

200 g di zucchero

250 g di panna fresca

100 g cioccolato fondente a pezzetti

3 uova

8 di lievito per dolci

Procedimento:

Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la panna.

Poco alla volta aggiungete anche amaretti e pangrattato, mescolando.

Quindi aggiungete il lievito e mescolate.

Se usate la planetaria, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate a mano.

Imburrate e infarinate una teglia, mettete in forno per circa 40 minuti a 180 gradi.

In questo caso sarà 40 minuti nel fornetto Versilia.

Preparate poi una ganache densa sempre al cioccolato fondente che andrà versata sulla superficie una volta che si è raffreddata la torta.

È sempre un successone!

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